パンバイキング🍞～2020.6.24～

6月24日に、恒例のパンバイキングを行いました。今年は、コロナウイルスの影響もあり、密を避けるため、広場にパンを取りに行くことができません。
コロナだからと自粛や中止にして楽しみをなくすのではなく、工夫を凝らしながら提供しようと考えました。パンの種類は、いつもより多く厨房で用意し、副食はユニット費を使って、各ユニットでオリジナルを考えるという初めての試みです。

ユニットによって、カフェをモチーフにした雰囲気を作ったり、入居者様に好きなジャム選んでいただいたり、すぐに固まらないチーズをのせたピザトーストを作ったり、ランチョンマットで特別感を出したりと、様々な工夫がありました。好きなパンを選んでいただく際には、「こんなにあるのに選べないよ」「私はね、断然アンパン」など素敵な笑顔と楽しい会話が聞こえてきました。

厨房から出す食事に、ユニットの工夫が加わると、1＋1が2以上の出来になることを実感しました。味だけでなく、見た目や雰囲気を工夫することで、より美味しいと感じることができます。これからも食を通して、入居者様にたくさんの笑顔を届けていきたいと思いました。